Идеальная чашка кофе

0,00
Техника

Приготовление идеальной чашки кофе зависит от многих факторов: качества зерен, используемой воды, обжарки. В наше время нет проблемы с выбором воды и кофейных зерен. Но процесс измельчения кофе и типов заваривания несколько сложнее. Всем известно, что кофе получается при соединении горячей воды и молотого кофе. Но, чтобы понять, как добиться хорошего результата, важно учитывать время заваривания. Давайте разберемся, как правильно выбрать кофе в зависимости от варианта приготовления, которым вы пользуетесь. Как получить лучшую чашку кофе?

Идеальная чашка кофе

Вообще говоря, время заваривания напрямую зависит от степени помола зерен. Чем мельче молотый кофе, тем меньше требуется времени контакта с горячей водой. Соответственно для грубого помола требуется больше времени заваривания.

Важно правильно выбрать время, исходя из типа кофе. Для эспрессо достаточно 20-40 секунд, в результате получается насыщенные кофе с тонким вкусом. Во французской кофеварке используется грубая шлифовка, поэтому время заваривания может составить до 4 минут. Если вы передержите кофе, вкус кофе может горчить. Если же произойдет обратная ситуация – кофе будет завариваться меньше необходимого времени – в готовом напитке будет мало кофеина и аромата. Кофемашина — это довольно сложное устройство, регулярное обслуживание и ремонт которой, специалисты http://remontservis.kiev.ua/remont-kofemashin/ выполнят на отлично и с гарантированным качеством.

Идеальная чашка кофе

Важную роль в управлении этим балансом играют фильтры. Они не только предотвращают попадание в чашку частиц зерен, но также контролируют, как быстро вода проходит через шлифовальные круги. Самые популярные – бумажные фильтры. Некоторые предпочитают пользоваться металлическими. Бумажные фильтры – достаточно неплохой выбор, но они могут поглощать аромат кофе. А некоторые люди утверждают, что при использовании такого фильтра, кофе приобретает привкус бумаги.

Металлические фильтры чаще всего изготавливаются из нержавеющей стали. Благодаря тонкому плетению, они достаточно хорошо отфильтровывают кофе. Металлические фильтры более экологичны и не меняют вкуса кофе.

На каком бы из вариантов вы не остановили свой выбор, обязательно обращайте внимание на качество. Некоторые фильтры очень быстро забиваются, из-за чего кофе не заваривается по правилам. Качественный металлический фильтр будет служить вам долгие годы и, в итоге, сэкономит ваши деньги.

Идеальная чашка кофе

Оценить способ изготовления:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд
Загрузка...
Поделиться:
Оставить комментарий

Adblock detector